preparation time
25 min
level
1
amount
1
ingredients
- 2 pc Karotten
- 1 pc Mango
- 1 cup Quinoa
- 1 handful Cashewnüsse
- 1 pc Zwiebel
- 1 spoon .Pepper..caramelade
- 1 pc Koriander
- 1 pc Geräucherter Tofu
steps
Quinoa abspülen und in Salzwasser 15 Minuten kochen.
Dann in eine Schüssel geben.
Den Tofu in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
Die Zwiebel in Streifen schneiden und bräunen lassen. Dann einen Esslöffel Pfefferkaramellade und einen Esslöffel Wasser hinzugeben und gründlich mischen, um die Zwiebeln mit der Karamellade zu verbinden.
Den Koriander hacken, die Mango würfeln.
Alles in die Schüssel geben und zum Schluss mit Hanf- und Chiasamen bestreuen.
Autor: Food By Katie
